Шоколадный чизкейк — это восхитительный десерт без сахара. Сливочная текстура и шоколадный вкус порадует тех, кто следит за своим низкоуглеводным питанием.
Ингредиенты:
Основа
- Кокосовая мука — 3 ст.л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Какао — 1 ст.л
- Молоко — 50 мл
Творожный слой
- Рикотта — 200 г
- Мягкий творог — 250 г
- Яйца куриные — 2 шт
- Какао — 1 ст.л
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Для основы, в миске смешайте кокосовую муку, какао-порошок и подсластитель (по желанию). Добавьте яйцо и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте молоко и еще раз хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в силиконовую форму диаметром 16-20 см. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 15 минут.
Чтобы сделать творожный слой, в миске смешайте рикотту, творог, яйца, какао-порошок и подсластитель до получения однородной массы.
Выньте основу из духовки и дайте ей немного остыть. Вылейте творожную массу на основу и равномерно распределите ее. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока края творожной массы не застынут (примерно 20-25 минут).
Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и стал более плотным.
Шоколадный чизкейк готов. Перед подачей посыпьте чизкейк какао-порошком или тертым шоколадом по желанию.
Если вы ищите десерты, которые не нарушат вашу низкоуглеводную диету, то предлагаем познакомиться с рецептами блинного торта и простых пирожных без выпечки. Эти десерты не только вкусные, но и идеально подходят для вашего Кето или LCHF рациона. Переходите во вкладку Рецепты, где вы найдете множество рецептов, которые позволят вам готовить вкусные блюда без лишних углеводов.