Откройте для себя вкусную фритату со шпинатом, идеально подходящую для кето и LCHF диет. Этот рецепт — отличный выбор для тех, кто стремится сохранить низкий уровень углеводов, но не хочет жертвовать вкусом и разнообразием блюд.
Ингредиенты:
- Бекон — 50 г
- Масло сливочное — 1 ст.л
- Шпинат — 150 г свежего или 50 г замороженного
- Яйца — 4 шт
- Сливки — 100 мл
- Тёртый сыр — 75 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте бекон на кусочки и обжарьте его на сковороде на среднем огне с добавлением сливочного масла до хрустящей корочки.
В той же сковороде, где обжаривался бекон, потушите шпинат. Тушите, помешивая, до тех пор, пока жидкость не испарится и шпинат не станет мягким. Добавьте обжаренный бекон к шпинату.
В миске взбейте яйца и сливки до однородной массы.
Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте яично-сливочную смесь в форму, а затем сверху равномерно распределите бекон со шпинатам и тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при температуре 175 градусов в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой.
Достаньте форму из духовки и дайте фритате со шпинатом немного остыть. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа (по желанию).
Разнообразить завтраки в рамках кетогенной или LCHF диеты можно с помощью таких рецептов, как омлет с грибами или творожная запеканка. Оба блюда готовятся достаточно быстро и не требуют большого количества ингредиентов.