Хотите худеть вкусно и без стресса?
Попробуйте готовое кето-меню, с которым не нужно самой продумывать рацион, считать всё вручную и каждый день решать, что приготовить.
— уже собрано и продумано
— удобно для похудения без жестких ограничений
— подходит тем, кто хочет есть вкусно и спокойно
Это меню точно для Вас!
Сытный суп с грибами и помидорами (в стиле чили) | Без картофеля, для кето
Густой, ароматный и сытный суп — идеальное блюдо для холодного дня, не содержащее лишних углеводов. Вкусная альтернатива традиционным супам с картофелем, насыщенная белком и овощами.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Грибы шампиньоны — 100 г
- Перец красный острый — пол стручка
- Сыр тертый — 50 г
- Томатная паста (без сахара) — 1 ст.л
- Паприка сладкая/копченая — 1 ч.л
- Зелень свежая — на ваш вкус
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка фарша и создание базы вкуса
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Выложите фарш, разломайте вилкой и обжаривайте на среднем огне до румяного цвета. Добавьте мелко нарезанный чили (без семян, если не хотите слишком остро), паприку и томатную пасту. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
2. Добавление томатов и бульона
Если используете свежие помидоры: обдайте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте помидоры к фаршу и готовьте 3-4 минуты, чтобы они немного размягчились и пустили сок.
Влейте бульон или воду. Вода должна слегка покрывать фарш, но если вы предпочитаете более жидкий суп, можно добавить чуть больше. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 15 минут, периодически помешивая, под крышкой.
3. Подготовка грибов и лука
Пока готовится фарш, нарежьте лук кубиком и шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте к луку нарезанные шампиньоны и жарьте их вместе до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
4. Финальный этап и подача
Переложите обжаренные грибы и лук в кастрюлю. Доведите суп до кипения и варите еще 5-7 минут на медленном огне. Попробуйте суп на соль и, если нужно, досолите еще немного.
Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте каждую порцию рубленой зеленью и тертым сыром.
Предлагаем вашему вниманию рецепты других супов солянки и суп-пюре из цветной капусты. Эти супы вы сможете легко встроить в свое кето или LCHF питание.
