Кето марципановые конфеты без сахара

Попробуйте приготовить простые низкоуглеводные кето конфеты из миндальной и кокосовой муки. Идеальный десерт без сахара для вашей диеты. Готовятся всего за 15 минут!

Ингредиенты:

• Миндальная мука — 1 стакан (объемом 250 мл)
• Кокосовая мука — 2 ст.л
• Кокосовое масло — 3 ст.л
• Растительное молоко (миндальное, кокосовое) — 3 ст.л (может понадобиться больше, если ингредиенты будут суше, и вы не сможете смешать их в массу)
• Ванильный экстракт
• Соль, подсластитель по вкусу
• Шоколадные чипсы без сахара (по желанию)

---

Приготовление:

1. Подготовим базу

Растопите кокосовое масло на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами. Дайте ему немного остыть.

2. Смешаем сухие ингредиенты

В большой миске тщательно смешайте миндальную муку, кокосовую муку, ваш любимый подсластитель и щепотку соли. Кокосовая мука очень гигроскопична, поэтому важно хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

3. Объединяем ингредиенты в тесто

К сухой смеси добавьте растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт. Влейте 3 столовые ложки растительного молока и начните замешивать тесто. Если масса остается сухой и не собирается в ком, добавляйте по чайной ложке молока, пока не получите густую, пластичную текстуру. Если используете, вмешайте в тесто шоколадные чипсы без сахара

4. Формируем конфеты

Отщипните небольшое количество теста и скатайте в шарики, слегка приплюснув их. Можно скатать из теста марципановую «колбаску» и разрезать ее на порционные конфеты.

Поместите сформированные конфеты на пергамент и отправьте в холодильник минимум на 30-60 минут.

Кето марципановые конфеты готовы. Приятного аппетита!

---

Хотите побаловать себя сладким угощением, не выходя из рамок кето или LCHF диеты? Тогда вам точно понравится этот рецепт низкоуглеводных пирожных без выпечки. Эти вкусные и сытные лакомства — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом, не перегружая организм лишними углеводами.