Куриное филе в пергаментной бумаге — рецепт за 10 минут

Куриное филе в пергаментной бумаге — это простой и быстрый рецепт для низкоуглеводного обеда или ужина. Такой способ помогает сохранить мясо сочным, а готовится все без лишних усилий и всего за несколько минут.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 10 г (можно заменить оливковым)
• Специи (базилик, сухой чеснок, паприка, орегано, черный перец и др.) по вкусу
• Соль по вкусу

---

Куриное филе готовится всего за несколько шагов:

1. Подготовьте пергамент

Вырежьте из пергаментной бумаги два круга по размеру вашей сковороды. Так филе будет удобно готовить, а сама бумага поможет сохранить сочность внутри.

2. Смешайте специи

В небольшой миске соедините соль и выбранные специи. Здесь можно спокойно ориентироваться на свой вкус: сделать аромат чуть мягче или, наоборот, добавить больше любимых приправ.

3. Подготовьте куриное филе

Разрежьте куриное филе вдоль на две части и слегка отбейте. Сильно не нужно — достаточно, чтобы кусочки стали более ровными и приготовились быстрее.

4. Соберите заготовку

Смажьте круги из пергамента сливочным маслом. Сверху распределите специи, положите филе на одну половину круга и накройте второй. Получается простая и очень удобная заготовка.

5. Обжарьте на сковороде

Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите заготовку в пергаменте. Готовьте филе примерно по 3 минуты с каждой стороны. Здесь важно не передержать, как только курица приготовится, она останется мягкой и сочной.

Куриное филе в пергаментной бумаге готово. Приятного аппетита!

---

Если хочется еще один простой вариант из курицы, посмотрите куриные ножки в сливочно-грибном соусе или пирог с курицей и грибами. Больше сытных низкоуглеводных блюд на каждый день собраны в разделе Основные блюда.