Низкоуглеводный десерт с ягодами — это восхитительный ягодный десерт с греческим йогуртом.
Ингредиенты:
- Замороженные ягоды (любые, например, клубника, малина, смородина) — 300 г
- Греческий йогурт — 350 г
- Порошковый желатин — 15 г
- Холодная вода или сок — 50 мл
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в воде на 10 минут. Это позволит желатину набухнуть и раствориться лучше.
Ягоды прогреть на плите, можно довести до кипения, затем остудить до тёплого состояния.
Растворить желатин на паровой бане. Для этого нужно поставить миску с желатином над кастрюлей с кипящей водой, не допуская касания миски с водой.
Вылить растворённый желатин в ягоды и взбить погружным блендером до увеличения объёма и просветления массы.
Добавить йогурт и подсластитель (по вкусу). Взбить все вместе до однородности.
Разлить полученную массу по формам. Убрать в холодильник до застывания. Это займёт примерно 2-4 часа, в зависимости от размера форм.
Низкоуглеводный десерт с ягодами готов. Приятного аппетита!
Предлагаем рецепт полезного кето-десерта с семенами чиа. Этот десерт не только удивит вас своей нежной текстурой, но и станет замечательным дополнением к вашему кето или LCHF рациону.