Освежающее мороженое со сливочным сыром — идеальный выбор для любителей низкоуглеводного питания.
Ингредиенты:
- Любые свежие или размороженные ягоды — 400 г
- Сливочный (творожный) сыр — 300 г
- Жирные сливки — 300 мл
- Ванильный экстракт
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Измельчите ягоды в блендере до состояния пюре.
В большой миске смешайте сливочный сыр, ягодное пюре, ванильный экстракт и подсластитель по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
В другой миске взбейте холодные жирные сливки до образования пиков. Осторожно добавьте взбитые сливки к смеси сыра и ягод, аккуратно перемешивая лопаткой.
Поставьте полученную смесь в мороженицу. Если мороженица отсутствует, выложите смесь в контейнер, закройте крышкой и заморозьте на несколько часов, периодически доставая и перемешивая с помощью лопатки, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
Мороженое со сливочным сыром готово. Приятного аппетита!
Представляем вашему вниманию еще один несложный и очень вкусный рецепт мороженого — шоколадное мороженое. Прекрасный десерт для кето и LCHF диет.