Запеканка из куриной печени — это простой рецепт вкусной куриной печени с яйцами и зеленью. Питательное блюдо, идеально подходящее для кето и LCHF диет.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Яйца — 8 шт
- Сливочное масло — 20 г
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление:
Промойте куриную печень под холодной водой. Отварите печень до полуготовности (примерно 3-5 минут). Затем остудите. Нарежьте отваренную печень крупными кусками.
Зелень (укроп, петрушку, зеленый лук и т.д.) промойте и нарежьте.
Отварите 3 яйца вкрутую, затем остудите, очистите и крупно нарежьте.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму нарезанную печень, яйца и зелень в хаотичном порядке.
В миску разбейте оставшиеся 5 яиц. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Хорошо взбейте яйца венчиком до однородной массы. Залейте содержимое формы взбитыми яйцами.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут.
Готовое блюдо аккуратно переверните на блюдо для сервировки. Смажьте поверхность сливочным маслом. Охладите до комнатной температуры и подавайте.
Запеканка из куриной печени готова. Приятного аппетита!
Если вы придерживаетесь кето или LCHF питания и ищете интересные рецепты, обратите внимание на мясное суфле. Это блюдо не только вкусное, но и полностью соответствует принципам низкоуглеводного питания.