Легкий и воздушный десерт без сахара с черникой — идеальное сочетание нежной сметаны и свежей черники. Простой рецепт, который подойдет для любителей низкоуглеводных десертов.
Ингредиенты:
- Сметана — 300 г
- Черника — 100 г
- Желатин (быстрорастворимый, например, Dr.Oetker) — 10 г
- Вода — 30 мл
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Желатин залейте 30 мл воды и растворите его. Это можно сделать двумя способами: В микроволновке: нагревайте смесь 20-30 секунд. На огне: нагревайте смесь, пока не растворится. Не доводите до кипения!
В блендере измельчите чернику до однородного состояния. В измельченную чернику добавьте сметану, подсластитель и растворенный желатин. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Взбивайте смесь около 10 минут или до тех пор, пока масса не начнет увеличиваться в размере.
Разлейте готовую массу по формам. Поставьте формы в холодильник на 1 час для застывания.
После застывания десерт без сахара с черникой готов к подаче. Наслаждайтесь!
Если вы ищете вкусные и простые рецепты, которые подходят для кето и LCHF диеты, то вы попали по адресу! Попробуйте сметанно-шоколадное желе, которое не только невероятно нежное, но и содержит минимум углеводов. А еще у нас есть рецепт шоколадного кекса в кружке, который готовится всего за несколько минут.