Свиные рулетики с сыром — это простой и понятный рецепт, который обеспечит вам идеальный низкоуглеводный ужин.
Ингредиенты:
- Свинина филе — 1,5 кг
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Майонез — 1 ст.л
- Горчица дижонская — 1 ст.л
- Масло оливковое для жарки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свинину на куски толщиной примерно 1,5 см. Отбейте куски мяса с двух сторон до уменьшения толщины. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
Сыр нарежьте небольшими брусочками.
В отдельной миске смешайте майонез, горчицу и выдавленный через пресс чеснок до однородности.
Нанесите тонкий слой получившегося соуса на каждый кусочек мяса. Положите на мясо брусочек сыра. Заверните мясо в рулетик, закрепите зубочисткой.
Разогрейте оливковое масло на сильном огне и обжарьте рулетики с каждой стороны по 1 минуте до образования румяной корочки. Важно, чтобы рулетики хорошо подрумянились, не двигайте рулетики на сковороде, пока не придет время их переворачивать.
Переложите рулетики в кастрюлю. Налейте немного кипятка (только прикрыть дно). Тушите на слабом огне под закрытой крышкой примерно 20 минут.
Переложите рулетики в кастрюлю, добавьте немного кипятка, чтобы слегка прикрыть дно. Тушите рулетики под закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут.
Свиные рулетики с сыром готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт свиных рулетиков с сыром и чесноком, то вы обязательно должны попробовать еще один вариант — это мясные рулетики в беконе. Еще больше простых завтраков, обедов или ужинов вы найдете в нашем Кето-меню. В меню полностью рассчитано КБЖУ за день.