Салат с курицей и грейпфрутом — это прекрасное сочетание куриного филе, ароматного грейпфрута, орехов кешью и пикантного пармезана.
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 1 шт
- Куриная грудка — 150 г
- Салат листовой — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст.л
- Орехи кешью — 30 г
- Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе обжарьте на сковороде до готовности и нарежьте на небольшие кусочки.
Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, затем разберите на дольки.
Листья салата крупно порвите руками.
Сыр нарежьте на тонкие пластинки или натрите на крупной терке.
В глубокой миске смешайте курицу, салат, дольки грейпфрута, сыр и орехи кешью. Заправьте салат оливковым маслом и посолите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Салат с курицей и грейпфрутом готов. Приятного аппетита!
Предлагаем попробовать еще один салат из куриного филе — Теплый салат с куриным филе и домашним эмульсионным соусом. Эти два салата прекрасно впишутся в ваше низкоуглеводное меню.