Хотите худеть вкусно и без стресса?
Попробуйте готовое кето-меню, с которым не нужно самой продумывать рацион, считать всё вручную и каждый день решать, что приготовить.
— уже собрано и продумано
— удобно для похудения без жестких ограничений
— подходит тем, кто хочет есть вкусно и спокойно
Это меню точно для Вас!
Бараний окорок с лимонно-мятным маринадом
Сочная баранина с ароматным маринадом из свежей мяты, тмина и лимона. Блюдо без углеводов, богатое качественными белками и полезными жирами.
Ингредиенты:
- Бараний окорок на косточке — 2,5 кг
- Морская соль крупного помола — 1 ч.л
Для маринада:
- Лимон — 2 шт
- Красный перец чили — 2 шт
- Чеснок — 10 зубчиков
- Мята — 1 пучок
- Оливковое масло — 5 ст.л
- Тмин — 1 ст.л
Приготовление:
1. Подготовка маринада
С лимонов снимите цедру, затем выжмите сок. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, удалив семена для контроля остроты. Мяту мелко порубите. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, мяту, перец чили, чеснок и тмин в глубокой миске.
2. Маринование баранины
Сделайте глубокие продольные надрезы вдоль кости и частые неглубокие проколы по всей поверхности мяса. Это поможет маринаду проникнуть глубоко в волокна. Тщательно натрите баранину маринадом со всех сторон, уделяя особое внимание надрезам. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа (или в холодильнике на 4-6 часов).
3. Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите баранину в глубокий противень костью вниз. Запекайте 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и не приобретет золотистую корочку..
Посыпьте крупной морской солью непосредственно перед подачей.
Бараний окорок готов. Приятного аппетита!
Для тех, кто выбрал кето или LCHF диету, рулька в духовке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично вписывается в ваш рацион. Попробуйте этот рецепт рульки в духовке и убедитесь, что низкоуглеводное питание может быть исключительно вкусным!
