Пицца на основе из цветной капусты с беконом | Низкоуглеводная кето-классика

Настоящая пицца без чувства вины! Основа из цветной капусты, пикантный томатный соус без сахара и щедрая начинка из бекона, сыра и овощей. Идеальная альтернатива для тех, кто на кето, LCHF или просто следит за углеводами.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 700 г
• Сыр — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Соль, перец по вкусу
• Соус:
• Томатная паста — 70г
• Базилик сухой — щепотка
• Начинка:
• Помидор — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Бекон — 100 г
• Сыр — 50 г

---

Приготовление:

1. Подготовка цветной капусты

Отделите соцветия цветной капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаге и дайте стечь лишней воде, остудите. Затем натрите отваренную цветную капусту на крупной терке.

2. Приготовление основы для пиццы

Разогрейте духовку до 200°C.

В миске соедините цветную капусту, яйца, 150 г тертого твердого сыра, специи.

На пергаменте для выпечки, слегка смазанном маслом, разложите массу и руками или ложкой сформируйте круглую или прямоугольную основу. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета и сухой поверхности.

3. Готовим соус и начинку

Соус: смешайте томатную пасту, немного воды и специи. Прогрейте на сковороде 2-3 минуты до однородности.

Начинка: Бекон и помидоры нарежьте. Сыр натрите. Лук нарежьте полукольцами.

4. Сборка и финальное запекание

Достаньте основу из духовки. Равномерно смажьте соусом. Выложите бекон, помидоры и остальные ингредиенты. Сверху покройте оставшимся сыром. Верните в духовку на 10-12 минут до полного расплавления сыра.

После готовности, выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой. Кето-пицца готова! Подавайте пиццу из цветной капусты, посыпав свежими травами или специями по желанию.

---

Попробуйте еще один рецепт пиццы, которая содержит меньше углеводов и больше здоровых жиров, чем обычная. Таким образом, кето-пицца — отличный способ насладиться любимым блюдом, не нарушая правил диеты.