Кето-пицца из цветной капусты — идеальное блюдо для тех, кто следует низкоуглеводной диете.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 700 г
- Сыр — 200 г
- Яйцо — 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Соус:
- Томатная паста — 70г
- Базилик сухой — щепотка
- Начинка:
- Помидор — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Бекон — 100 г
- Сыр — 50 г
Приготовление:
Отделите соцветия цветной капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаге и дайте стечь лишней воде, остудите. Затем натрите отваренную цветную капусту на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке. В большой миске смешайте тертую цветную капусту с яйцом, сыром, солью и перцем.
Застелите форму пергаментом. Равномерно распределите смесь капусты по приготовленной форме, создавая основу для пиццы. Убедитесь, что основа имеет равную толщину. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте основу для пиццы при 200 градусах в течение 15 минут.
Смешайте томатную пасту и базилик. После выпекания смажьте основу для пиццы соусом.
Бекон и помидоры нарежьте. Сыр натрите на терке. Равномерно распределите на основу пиццы бекон, помидоры и сыр.
Верните пиццу в духовку и готовьте еще 10 минут или пока сыр не растает и начнет плавиться. После готовности, выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой. Кето-пицца готова! Подавайте пиццу из цветной капусты, посыпав свежими травами или специями по желанию.
Кето-пицца — это современный и вкусный способ следовать популярной диете, которая ограничивает потребление углеводов. Попробуйте еще один рецепт пиццы, которая содержит меньше углеводов и больше здоровых жиров, чем обычная. Таким образом, кето-пицца — отличный способ насладиться любимым блюдом, не нарушая правил диеты.