Этот суп — идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием по системе LCHF
Ингредиенты:
- Капуста цветная (можно замороженную) — 450 г
- Бульон куриный — 1 л
- Сливки — 100 мл
- Сыр полутвердых сортов — 150 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте нарезанную цветную капусту. Варите капусту в бульоне около 10 минут, пока она не станет мягкой.
Затем используя погружной блендер, измельчите капусту прямо в бульоне до получения однородной массы. Добавьте сливки для более нежного вкуса и текстуры супа. Продолжайте варить суп на медленном огне, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Постепенно всыпьте тертый сыр в кипящий суп, не переставая помешивать. Это поможет сыру равномерно распределиться и полностью расплавиться, создавая кремовую консистенцию супа.
Посолите и поперчите суп по вкусу, дайте ему прогреться еще пару минут, чтобы все вкусы и ароматы смешались. Подавайте этот сытный суп горячим, посыпав сверху свежемолотым черным перцем и зеленью по желанию.
Предлагаем вам еще один простой рецепт сливочного супа для вашего кето или LCHF рациона. Насыщенный вкус этого блюда порадуют вас и подарят ощущение comfort food, не нарушая ваши диетические принципы.