Необычный рецепт рыбного филе с нежным яичным соусом. Рыба по-польски — это идеальный выбор для вашего низкоуглеводного и вкусного ужина.
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливочное масло — 30 г
- Лавровый лист — 1 шт
- Перец черный горошком — 4 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую, затем остудите и мелко нарежьте.
В кастрюлю налейте воду, добавьте перец горошком, соль и крупно нарезанный лук. Доведите до кипения и варите рассол 15 минут. Затем положите в кастрюлю рыбу и лавровый лист и варите на медленном огне (вода не должна кипеть) еще 10-15 минут до готовности рыбы.
Аккуратно вытащите готовое рыбное филе из бульона и нарежьте на порционные куски.
Приготовьте соус: В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. К мелко нарезанным яйцам добавьте растопленное сливочное масло, 2-3 столовые ложки бульона (в котором варилась рыба), соль и перец по вкусу, перемешайте. По желанию можно добавить несколько капель лимонного сока для свежести.
На тарелку выложите порции отварной рыбы, сверху полейте приготовленным соусом. Рыба по-польски готова. Подавать блюдо рекомендуется горячим.
Для тех, кто придерживается кето или LCHF диеты, запеченная горбуша является отличным выбором для питательного и вкусного ужина. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами и белком, что делает ее идеальной для поддержания низкого уровня углеводов и высокого содержания полезных жиров. Попробуйте приготовить запеченную горбушу по этому простому рецепту, вам обязательно понравится.