Вкусный паштет из куриной печени – идеальный выбор для любителей кето-диеты. Наслаждайтесь богатым вкусом печени, обжаренной с луком и морковью, дополненным нежными нотками сливочного масла и сливок.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Средняя луковица — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- жирные сливки — 3 ст.л
- Сливочное масло — 100 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавьте натертую морковь и готовьте еще около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте печень в сковороду к луку и моркови. Обжаривайте их вместе на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая, чтобы печень равномерно прожарилась со всеми ингредиентами.
После того как печень протушится, добавьте специи по вашему вкусу. Перемешайте и дайте специям раскрыться в течение минуты. Затем добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения.
Когда печень с овощами и сливками приготовится, снимите ее с огня и оставьте остывать. Порционно добавьте размягченное сливочное масло к печени. Используйте погружной блендер, чтобы размягчить печень до консистенции пюре. Продолжайте добавлять масло и взбивать, пока паштет не станет гладким и кремообразным.
Перед подачей охладите паштет из куриной печени, можно поставить его в холодильник для более быстрого охлаждения.
Ищете вдохновение для разнообразия в вашем кето или LCHF рационе? Попробуйте наши низкоуглеводные рецепты, которые соответствуют вашим диетическим предпочтениям. Приготовьте рийет из копченой скумбрии или ореховые шарики – это не только вкусные, но и питательные блюда без лишних углеводов. Выбирая низкоуглеводную кето-диету или LCHF (Low Carb High Fat), важно разнообразить свой рацион вкусной и полезной едой. В нашем блоге вы найдете множество рецептов, которые помогут вам сохранить низкий уровень углеводов, не отказываясь от вкуса.