Салат с курицей и свежими овощами

Вкусный рецепт салата с курицей и овощами: сочное куриное филе, листья пекинской капусты, свежие огурцы, сладкий болгарский перец и помидоры черри, приправленные натуральным йогуртом и оливковым маслом. Идеальный выбор для низкоуглеводного обеда или ужина

Ингредиенты:

• Филе куриное — 400 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Яйца — 2 шт
• Йогурт — 200 г
• Масло оливковое — 2 ст.л
• Соль, перец по вкусу

---

Приготовление:

1. Приготовление курицы

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Слегка отбейте каждый кусок, посолите и поперчите. Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности.

2. Подготовка остальных ингредиентов

Отварите яйца вкрутую, затем остудите и очистите, нарежьте на четвертинки.

Пекинскую капусту порвите на куски (только листья).

Огурец и сладкий перец нарежьте соломкой.

Помидоры черри разрежьте пополам.

3. Сборка салата

Выложите листья пекинской капусты на большую тарелку или в салатник. Поверх капусты уложите нарезанные огурец и сладкий перец. Разложите обжаренное куриное филе на овощи. Выложите сверху нарезанные на четвертинки яйца и половинки помидоров черри.

4. Приготовление заправки

В миске смешайте натуральный йогурт, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной заправки. Полейте заправкой овощи и курицу, равномерно распределите по всему салату.

Салат с курицей и овощами готов. Готовый салат можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

---

Любители кето и LCHF, обратите внимание на рецепт салата с копченым мясом. Этот сытный и питательный салат сочетает в себе нежные кусочки копченого мяса, хрустящие овощи, создавая идеальное блюдо для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.