Брокколи запеченная с нежным сыром Моцарелла и беконом — идеальное сочетание нежности и аромата.
Ингредиенты:
- Брокколи — 500 г
- Сыр Моцарелла — 200 г
- Бекон — 8 полосок
- Сухие травы (базилик, орегано) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Брокколи тщательно промойте под проточной водой, затем аккуратно разберите на отдельные соцветия. Если вы готовите блюдо из замороженной брокколи, то предварительная разморозка не требуется.
В кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Бланшируйте подготовленную капусту в кипящей воде на протяжении 2-3 минут. Этот процесс поможет сохранить зелёный цвет и свежесть соцветий. Затем откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Нарежьте сыр тонкими пластинами, а бекон – небольшими кусочками.
Теперь приготовьте форму для запекания. Смажьте ее дно и стенки небольшим количеством оливкового масла.
Выложите в форму соцветия брокколи, сверху равномерно распределите бекон и пластины моцареллы. Для аромата и дополнительного вкуса посыпьте блюдо сушеными травами на ваш выбор (в нашем случае, это базилик и орегано).
Накройте форму для запекания фольгой. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
После запекания дайте блюду немного остыть, а затем выложите на тарелки. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и внесет разнообразие в ваш кето или LCHF рацион.
Запеченная цветная капуста — это вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и аппетитным видом, а тушеная капуста со свиными ребрышками — это настоящая классика домашней кухни, которая никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить по этим рецептам, вам обязательно понравится.