Митлоф говяжий мясной рулет | низкоуглеводный рецепт

Митлоф — низкоуглеводное блюдо, которое прекрасно подойдет для вашего кето или lchf меню. Попробуйте приготовить по этому рецепту, порадуйте себя и своих близких вкусным мясным рулетом.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 800 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л + 1 ст.л
• Масло оливковое — 1 ст.л + 1 ст.л
• Перец красный молотый — 1 ст.л
• Соль — 1 ч.л
• Паприка, кумин по вкусу

---

Приготовление:

1. Подготовка фарша

Лук и морковь мелко порубите или натрите на мелкой терке.

В большой миске соедините говяжий фарш, нарезанный лук, натертую морковь, 2 ст.л томатной пасты, 1 ст.л оливкового масла, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

2. Формовка и нанесение глазури

Застелите форму для выпечки пергаментом. Выложите фарш, сформировав руками продолговатый батон с закругленными краями.

В миске смешайте томатную пасту, 1 ст.л. оливкового масла, паприку, красный перец и кумин. Щедро обмажьте этой смесью весь рулет сверху и с боков.

3. Запекание

Разогрейте духовку до 190°C.

Накройте форму фольгой и поставьте митлоф в разогретую духовку, запекайте 40 минут.

Снимите фольгу и дайте блюду дополнительно запечься еще 15 минут, чтобы поверхность стала немного хрустящей.

4. Подача

Достаньте митлоф из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут в форме. Так соки равномерно распределятся, и при нарезке он не развалится.

---

В нашем блоге о кето и LCHF питании вы найдете много разнообразных рецептов. От ароматной кето-пиццы до сочных и вкусных котлет с кабачками — каждое блюдо представляет собой гармоничное сочетание вкуса и простоты. Наши рецепты отлично подходят как для тех, кто следует кето-диете, так и для любителей LCHF питания.