Хотите худеть вкусно и без стресса?
Попробуйте готовое кето-меню, с которым не нужно самой продумывать рацион, считать всё вручную и каждый день решать, что приготовить.
— уже собрано и продумано
— удобно для похудения без жестких ограничений
— подходит тем, кто хочет есть вкусно и спокойно
Это меню точно для Вас!
Яйцо пашот с соусом голландез — идеально для кето и LCHF
Нежнейшие яйца-пашот с классическим сливочно-масляным соусом. Изысканный завтрак, богатый полезными жирами и белком.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Желтки — 3 шт
- Сливочное масло – 120 г
- Винный уксус – 10 мл
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление яиц-пашот
Возьмите обычный целлофановый пакет и смажьте его низ изнутри оливковым маслом. В каждый из уголков пакета разбейте по яйцу и скрутите мешочком, чтобы образовать пакет с двумя закрученными уголками.
Опустите пакет в кипящую воду с уксусом на 4 минуты. Важно помнить, что продолжительность отваривания влияет на консистенцию желтка, поэтому регулируйте время варки в соответствии с вашими предпочтениями.
2. Создание соуса
Растопите масло в сотейнике, затем слейте, чтобы убрать белый осадок и остудите его до комнатной температуры.
Разделите три яйца на желтки и белки. На водяной бане взбейте желтки с солью до кремообразной консистенции. Тонкой струйкой вливайте очищенное масло, постоянно взбивая. Добавьте уксус и соль по вкусу, продолжая взбивать.
Если соус слишком густой, добавьте 1-2 ст.л горячей воды, бульона или сливок до желаемой консистенции. Доведите до идеальной шелковистой текстуры.
Яйцо пашот с соусом голландез хорошо сочетаеся с авокадо, слабосоленой семгой и зеленью, ветчиной или беконом.
Ищите что-то новое для своего низкоуглеводного завтрака? Попробуйте эти рецепты омлетов — простой и вкусный омлета с грибами и изысканный омлет «Пуляр». Эти завтраки не только вкусные, но и соответствуют принципам питания без лишних углеводов.
