Куриный шашлык в духовке

Куриный шашлык в духовке — это простой и удобный рецепт для кето и LCHF-питания. Блюдо получается сочным, сытным и хорошо подходит для домашнего обеда или ужина без сложной готовки.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 800 г 
• Лук — 2 шт 
• Масло оливковое — 3 ст.л
• Паприка молотая — 1 ч.л
• Чеснок сушеный — ½ ч.л
• Зира (кумин) — ½ ч.л (по желанию)
• Соль, перец черный молотый по вкусу

---

Приготовление:

1. Подготовьте курицу и лук

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кусочками. Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.

2. Замаринуйте мясо

Переложите курицу и лук в большую миску. Добавьте оливковое масло, паприку, сушёный чеснок, зиру, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли кусочки курицы. Накройте миску и уберите в холодильник на 3–4 часа. Если удобно, можно оставить мариноваться на ночь — вкус будет только насыщеннее.

3. Подготовьте шпажки

Если используете деревянные шпажки, заранее замочите их в воде примерно на 30 минут. После этого нанизайте на них курицу.

4. Запеките шашлык

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шпажки в форму или на противень, застеленный пергаментом. Запекайте шашлык около 25–30 минут до лёгкой румяности. В процессе можно один раз перевернуть шпажки, чтобы курица приготовилась более равномерно.

5. Подавайте горячим

Готовый куриный шашлык достаньте из духовки и подавайте сразу, пока он горячий и сочный. Особенно хорошо он сочетается со свежими овощами и зеленью.

Куриный шашлык в духовке готов. Приятного аппетита!

---

Если хочется еще один сытный вариант с курицей или индейкой, попробуйте жульен с курицей и маслинами или брокколи с индейкой. Больше простых низкоуглеводных блюд на каждый день смотрите в разделе Основные блюда.