Овощной салат с цветной капустой — идеальный выбор для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Этот салат сочетает свежесть овощей с питательными свойствами цветной капусты, обогатив ваш рацион витаминами.
Приготовление:
- Капуста цветная – 400 г
- Яйца – 4 шт
- Сыр полутвердый – 100 г
- Огурец – 2 средних
- Сметана– 4 ст.л
- Уроп
- Соль по вкусу
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и промойте. Капусту отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
Огурцы и сыр нарежьте маленькими кубиками. Яйца нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Укроп мелко нарубите ножом.
В салатнице соедините все нарезанные ингредиенты: цветную капусту, огурцы, сыр, яйца и укроп.
Овощной салат посолите по вкусу и добавьте сметану. Тщательно перемешайте. Этот салат отлично сочетается с мясными блюдами. Приятного аппетита!
Разнообразьте свой рацион с помощью низкоуглеводных рецептов из цветной капусты. Попробуйте запеченную цветную капусту или приготовьте суп-пюре из цветной капусты, эти рецепты станут идеальным выбором для любителей кето и LCHF питания.