Сырные шарики с брокколи — простая и легкая в приготовлении закуска идеально подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто стремится к более здоровому питанию.
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 г
- Орехи Грецкие — 50 г
- Сыр творожный — 75 г
- Сыр твердый — 75 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Если используете свежую капусту брокколи, вымойте ее под холодной водой и разберите на соцветия. Если используете замороженную, приготовьте ее на пару или отварите в кипящей воде около 10 минут, затем остудите. Измельчите соцветия брокколи с помощью блендера.
Вымойте укроп, обсушите и мелко нарежьте ножом.
Очистите чеснок и также мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Очистите грецкие орехи, поджарьте их на сухой сковороде, затем измельчите.
В большой миске смешайте подготовленные ингредиенты: брокколи, укроп, чеснок и грецкие орехи.
Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте творожный сыр. Хорошо перемешайте.
Добавьте сырную массу к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте. Поставьте готовую массу в холодильник на 30 минут.
Сформируйте руками порционные шарики из готовой массы. Сырные шарики с брокколи подавайте к столу охлажденными.
Обратите внимание на эти рецепты низкоуглеводных закусок — фаршированные помидоры и кабачковые маффины. Эти блюда идеально подойдут для вашего кето или LCHF рациона.